En una de las zonas con más movimiento gastronómico de la Ciudad de México, El Tibur llega a la Condesa como una propuesta clara: cocina honesta y una barra de mariscos que se convierte en el punto de encuentro.
No es el típico restaurante que intenta impresionar con discursos largos. Aquí todo gira alrededor de la frescura del producto nacional, la cocina abierta y una dinámica que invita a sentarte, pedir algo del día y dejar que la conversación fluya. La experiencia se siente cercana, relajada y bien pensada.
La experiencia de mariscos que estabas buscando en CDMX
El proyecto está liderado por Luis Solano y Germán Carballo, quienes construyen una marisquería contemporánea sin perder el espíritu de barrio. El resultado: platillos bien ejecutados, sabores limpios y una carta que celebra el mar sin complicarlo.
Más allá del menú, El Tibur funciona como esos lugares que se adaptan a distintos planes. Es ideal para una comida casual entre semana, una cita sin tanta formalidad o una tarde larga de mariscos y vino con amigos. La barra invita a compartir, a probar de todo un poco y a convertir cada visita en una experiencia colectiva.
Si estás buscando restaurante de mariscos en la Condesa, barra de mariscos en CDMX o un nuevo spot gastronómico para compartir, El Tibur se suma a la lista de aperturas que vale la pena conocer. Un espacio donde el producto habla por sí solo y donde siempre hay pretexto para volver.